冷凍アマゴ

一般財団法人柳谷産業開発公社では、地元の生産者が育てたアマゴを冷凍加工し、県内外のホテルや料理店などに販売をしております。美しい水で育った柳谷産冷凍アマゴの品質の良さは好評をいただいております。

【柳谷産 冷凍アマゴの特徴】

  • 標高1,300mの四国カルストの伏流水で育ったアマゴ。美しい水で育っていることが何といっても最大の特徴。赤い斑点の鮮やかなアマゴに仕上がります。
  • 生産者から共選場に入荷したアマゴを即冷凍。同じ施設内だから鮮度のよい状態のものをスピーディーに冷凍することが可能。
  • 一匹ずつ袋に入っておりますので、必要な数だけ、都度解凍してお使いいただけます。
柳谷産冷凍アマゴ
柳谷産冷凍アマゴ

1kg入り箱(9匹~16匹)1,600円(税込)

※匹数はアマゴの大きさにより変わります

取り扱い期間:通年

◆おススメの調理方法

●焼いて(塩焼き、素焼き) ●揚げて ●生で(刺身) ●アマゴ飯 ●アマゴ寿司 ●南蛮漬け ●サツマ汁(アマゴのひやしる) ●甘露煮
※加工場の地元のパートさんたちおすすめの調理法です

 

◆生産・加工風景

【生産者】
現在、財団法人柳谷産業開発公社は、4名(年によって3名)のアマゴ生産者から原材料のアマゴを提供いただいております。美しい水と空気の中で育った元気なアマゴをぜひご賞味ください。
アマゴの養殖シーン

【加工場】
アマゴの共選所と、冷凍加工所が同じ場所にあるため、鮮度のよいうちにすぐに冷凍加工が可能。スタッフ一同、心を込めて加工しております。ぜひ柳谷産冷凍アマゴをご利用ください。

 

ホテル、料亭、旅館などでのお取り扱いをご検討の方へ

当社の冷凍アマゴについて説明させていただきますので、お気軽にご連絡ください。なお、冷凍アマゴの在庫状況はお気軽にお問合せください。
また一般のお客様もご希望の方には小売させていただきますので、お気軽にお声がけください。

【商品販売について】

  • ご購入ご希望の方は、下記のお問い合わせ先までお電話かFAXにてご連絡をお願いします。代引きでお届けいたします(送料やお支払い方法はこちらをご覧ください)。
  • 大口注文は別途受付させていただきますのでご連絡をくださいますようお願いします。

<お問い合わせ先>
一般財団法人柳谷産業開発公社
〒791-1803 愛媛県上浮穴郡久万高原町中津7027番地2
TEL/0892-54-2518 FAX/0892-54-2771
※受付時間:平日(月~金)の9:00~17:00